Introduction
Toutes les industries de procédés nécessitent le transport de fluides, qui peuvent être les produits eux-mêmes (produits alimentaires fluides comme des boissons, des sauces etc...), ou des fluides avec une fonction spécifique (transporteurs de chaleur (refroidissement et chauffage), transmetteurs de pression, etc...). Le transport et la distribution des fluides doit donc être maîtrisée. La mécanique des fluides est indispensable pour la conception, la mise au point, la conduite et le contrôle des procédés.
Ce chapitre vise à donner les notions de bases de la mécanique des fluides, à savoir les notions de pression, de débit et de vitesse de fluide, de pertes d'énergie subies par un fluide au cours de son transport ou de son utilisation, et de caractéristiques des pompes à utiliser pour transporter un fluide.
