Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation
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Destruction des micro-organismes : stérilisation, pasteurisation

Coordination pédagogique :

Pascal Dhulster - enseignant-chercheur

Université de Lille  - Sciences et Technologies

Auteurs :

Régis Kesteloot - professeur associé

Université de Lille  - Sciences et Technologies

Réalisation technique :

SEMM (Service Enseignement et Multimédia)

Université de Lille  - Sciences et Technologies

juillet 2015
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